Zwack Unicum

Unicum est une liqueur amère venue de Hongrie et toujours très populaire dans ce pays. La recette de cet amer aux plantes est gardée secrète depuis sa création en 1790. On sait simplement qu’elle contient plus de 40 herbes et épices et qu’elle subit un vieillissement en fûts de chêne.

A l’époque cette liqueur était considérée comme médicinale notamment pour ses vertus digestives. Élaborée par le Docteur Zwack, elle doit son nom à l’empereur de Hongrie qui à l’époque aurait déclaré “Dr. Zwack, das ist ein Unikum !” car il venait de goûter quelque chose d’unique. L’entreprise est toujours dans la famille Zwack depuis maintenant 6 générations.